Описание товара
Кухонный универсальный нож Hai от TuoTown - это универсальный нож, сочетающий в себе функциональность, надежность и элегантный дизайн, этот нож станет незаменимым инструментом в вашей кухне. С его помощью вы сможете мгновенно нарезать овощи, фрукты, мясо или рыбу с безупречной точностью и легкостью. Острое лезвие из высококачественной нержавеющей стали делает этот нож идеальным инструментом для резки самых разнообразных продуктов.
Клинок выполнен из стали Aus-10. AUS-10 — это высококачественная японская нержавеющая сталь, производимая компанией Aichi Steel. Она является частью семейства AUS-сталей (AUS-6, AUS-8, AUS-10), каждая из которых отличается содержанием углерода и элементами легирования. AUS-10 считается самой твердой и износостойкой в своей линейке, благодаря чему её часто сравнивают с такими премиальными сталями, как VG-10 и 154CM. Химический состав обеспечивает прочный каркас, устойчивый к износу и ржавчине, а также сохраняющий остроту в течение длительного времени. AUS-10 обладает твердостью порядка 58-61 HRC по шкале Роквелла. Это делает ножи из этой стали достаточно прочными, но в то же время — не слишком хрупкими. Несмотря на высокую твердость, AUS-10 сохраняет хорошую обрабатываемость. Она поддается заточке даже с помощью бытовых точилок и камней, особенно если использовать правильный угол заточки — около 15–20 градусов. Высокое содержание хрома делает AUS-10 нержавеющей сталью. Но всё-таки для сохранения антикоррозийных свойств нож необходимо регулярно вытирать насухо после использования и не оставлять в воде. AUS-10 часто используется в японских кухонных ножах — сантоку, гюто, накири. Она идеальна для нарезки овощей, мяса, рыбы и даже хлеба.
Рукоять выполнена из сандалового дерева с мозаичным пином и имеет надёжную цельнометаллическую сквозную конструкцию. Сандаловая древесина имеет плотную текстуру с мелкими порами. Структура древесины представляет собой сложное переплетение годовых колец и сосудов, создающих уникальный узор на срезе. Этот природный рисунок никогда не повторяется, что делает каждое изделие из сандала эксклюзивным. Сандал имеет высокую плотность и твёрдость материала (около 900 кг/м³), что обеспечивает исключительную прочность и долговечность изделий. Также эта древесина способна менять оттенок со временем — под воздействием света и воздуха цвет становится более глубоким и насыщенным, приобретая благородный патиновый эффект. Цельнометаллическая конструкция ножа гарантирует высокую прочность и надёжность даже при интенсивном использовании.
Характеристики
Общая длина: 240 мм
Длина клинка: 130 мм
Толщина клинка: 2 мм
Ширина клинка: 34 мм
Толщина рукояти: 25 мм
Марка стали клинка: AUS-10
Твердость: 60 HRC
Материал рукояти: Сандаловое дерево
Конструкция: Цельнометаллическая
Комплектация: Нож, коробка
Бренд: Tuotown, Китай
Производитель: Китай
