Описание товара
Нож «цай дао» — это китайский кухонный нож с широким прямоугольным лезвием, который внешне напоминает тесак или топорик. Название происходит от иероглифов: «цай» (кит. 菜) означает «еда, блюдо, кухня» и «дао» (кит. 刀) — «нож, резак, сечка».
Кухонный нож Цай Дао Chopping шинковочный, серии Earl от TUOTOWN. Основное предназначение шинковочного ножа - нарезка и шинковка для овощей, фруктов и зелени. Такая работа занимает основную часть времени в повседневной готовке. Вы сможете измельчить, нашинковать, порубить или нарезать овощи, зелень и фрукты. Широкое лезвие позволяет использовать его как лопатку, когда вам нужно переложить продукты с разделочной доски на сковороду, в кастрюлю или миску. Шинковочный нож незаменим при подготовке продуктов к консервации в летне-осенний период.
Клинок выполнен из стали 1.4116 (близкий по составу аналог китайского производства) — мартенситная нержавеющая сталь высокого класса, которая отличается высокой коррозионной стойкостью, механической прочностью и способностью длительное время удерживать остроту режущей кромки. Твёрдость по Роквеллу варьируется от 56 до 60 HRC. Клинок ножа Цай Дао серии Earl закален 58 HRC.
Рукоять сделана из ABC пластика. АБС-пластик (акрилонитрилбутадиенстирол) — это ударопрочная техническая термопластическая смола на основе сополимера акрилонитрила с бутадиеном и стиролом. АБС-пластик способен выдерживать значительные механические нагрузки и удары. Материал сохраняет свои свойства при температуре до +90 °C и начинает размягчаться при более высоких значениях, устойчив к воздействию кислот, щелочей и солей. Благодаря эргономичной форме и продуманной рукоятке из ABS пластика, работа с данным ножом будет приятна продолжительное время.
Характеристики
Общая длина: 307 мм
Длина клинка: 180 мм
Толщина клинка: 2 мм
Ширина клинка: 52 мм
Толщина рукояти: 21 мм
Марка стали клинка: 1.4116 (близкий по составу аналог китайского производства)
Обработка клинка: Сатинирование
Твердость: 58 HRC
Материал рукояти: ABS пластик
Конструкция: Всадной монтаж
Комплектация: Нож, коробка
Бренд: Tuotown, Китай
Производитель: Китай