Описание товара
Шеф-нож (поварской нож) — универсальный кухонный нож с длинным широким лезвием, сужающимся к острому кончику. Как правило, лезвие прямое, что позволяет нарезать продукты несколькими движениями. Шеф-нож подходит для различных задач на кухне, например измельчение зелени и орехов, нарезка кубиками фруктов, овощей и мяса, измельчение чеснока, разрезание дыни на части. Широкое лезвие можно использовать как лопатку для переноса продуктов.
Клинок выполнен из стали 1.4116 (близкий по составу аналог китайского производства) — мартенситная нержавеющая сталь, которая отличается высокой коррозионной стойкостью и прочностью. Твёрдость по Роквеллу — 56–60 HRC.
Материал рукояти - силикон. Силикон — это синтетический полимер, который состоит из атомов кремния и кислорода, связанных органическими группами. Этот материал гипоаллергенен, что делает его популярным в медицине и пищевой промышленности. Силикон термостоек — сохраняет свои свойства в широком диапазоне температур, от -60°C до +250°C. Он эластичен, т.е. обладает высокой гибкостью и растяжимостью, возможностью восстанавливать форму после деформации. Устойчив к воздействию большинства кислот, щелочей, солей, растворителей, масел и топлива. Стоек к ультрафиолетовым лучам — силикон не меняет механических характеристик при долгом нахождении на открытом воздухе.
Характеристики
Общая длина: 334 мм
Длина клинка: 203 мм
Толщина клинка: 1.9 мм
Ширина клинка: 48 мм
Длина рукояти: 131 мм
Толщина рукояти: 21.3 мм
Марка стали клинка: 1.4116 (близкий по составу аналог китайского производства)
Обработка клинка: Сатинирование
Твердость: 58 HRC
Материал рукояти: ABS, силикон
Конструкция: Всадной монтаж
Комплектация: Нож, коробка
Бренд: Tuotown, Китай
Производитель: Китай
