Описание товара
Малый нож линейки Alexander наиболее управляемый и верткий в своем семействе.
Благодаря узкому клинку и выверенной резучей геометрии, он легко обойдет кости и точно вырежет самые вкусные кусочки при разделке мяса, справится с нарезкой сыра и зелени.
Но его настоящая стихия – это работа с овощами и фруктами. Все операции от очистки шкурки до нарезки фруктового салата будут совершены в мгновение ока.
Во всех мелких или точных работы на кухне, этот небольшой удобный нож станет вашим лучшим помощником.
Alexander - первая линейка нового российского бренда кухонных ножей Russo. Искусное сочетание плавных изгибов с традиционными формами позволяет добиться высокой эргономичности рукояти, делая нож легко контролируемым и удобным в приготовлении различных блюд.
Клинок ножа изготавливается из отлично сбалансированной стали AUS-8, обеспечивающей продолжительный качественный рез и необходимую стойкость к коррозии.
В результате прохождения многоэтапной термической обработки в азотной среде в конвейерной печи с цифровым управлением, сталь ножей Russo закаливается до 58-59 единиц твердости по шкале Роквелла и получает наилучшие механические и эксплуатационные свойства.
Красивая красно-черная рукоять серии Alexander изготавливается из суперпрочного слоистого материала G10, который в отличие от древесины и микарты обладает очень высокой стабильностью даже в самых агрессивных средах и совершенно не боится влаги. Форма рукояти не изменится даже после многократных циклов замачивания и высыхания, обеспечивая красивый внешний вид на весь срок службы ножа.
Производитель: Russo Knives
Марка стали: AUS-8
Общая длина: 210 мм
Длина клинка: 105 мм
Толщина клинка: 1,7 мм
Рукоять (материал): G-10
Твердость клинка: 57-58 HRC
